lördag 27 september 2008

Mango med klibbris (Khao Niao Mamuang)

Ingredienser

1 kopp (2½ dl) kokosnötgrädde
1 msk socker1 tsk salt
4 mogna mangor
3 koppar (500 gr) klibbris

Blanda kokosnötgrädden med socker och salt, koka upp. Låt sjuda i några minuter, rör om då och då. Skala och skiva mangon, tag ur kärnorna. Lägg upp mangoskivor på tallrikar med ris bredvid. Häll såsen över riset.

Inga kommentarer: