4 portioner
ingredienser:
500 g ankkött, tärnat
8 koppar (1,75 l) vatten
1 tsk peppar
8 Kinesiska champinjoner
2 msk ljus soya2 msk fisksås
2 späda selleristjälkar, grovt skivade
1.Tvätta ankan så att all lukt försvinner.
2. Värm vattnet och när det kokar, lägg i ankan och peppra.
3. Låt sjuda tills ankan är mör, ca 30 minuter.
4. Blötlägg champinjonerna, tag bort fötterna, och tillsätt dem i soppan.
5. Tillsätt soya- och fisksås efter behag.
6. Tillsätt mer vatten om soppan blivit alltför reducerad.
7. Släng i sellerin i soppan och tag av den från plattan genast.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar