Stekt sparris (Pad Naw Mai Farang)

4 PORTIONER

• 2 msk vegetabilisk olja
• 2 finhackade vitlöksklyftor
• 400 gram färska sparris i 5 cm långa bitar
• 2 msk ostronsås
• 1 msk fisksås
• 1 tsk vitpeppar

Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna och stek vitlöken gyllengul.

Tillsätt sparris och stek under omröring i en minut.

Tillsätt sedan ostron- och fisksåserna,peppar och socker.

Rör om många gånger och smaka av.Om det behövs,krydda mer.

Stek under omröring i ytterliggare 1-2 minuter och ta sedan bort från värmen och servera.